Vad är magsjuka?

Magsjuka orsakas oftast av något av flera olika typer virus, som infekterar matsmältnings organen. Det kan också orsakas av bakterier, och är då ett betydligt allvarligare tillstånd. Några typer av bakterier som kan förorsaka magsjuka är listeria, salmonella, shigella, stafylokocker, kampylobakter eller e-coli. Det kan också orsakas av parasiter, men det är relativt ovanligt. Absolut vanligast är dock "vanlig" magsjuka som orsakas av virus, och som är en återkommande säsongsepidemi i Sverige.

Symptom

Vanlig säsongsmagsjuka kan ge i första hand illamående, kräkningar, diarré och försämrat allmäntillstånd. Det är ofta svårt att behålla mat och dryck, men det är dock viktigt att ersätta förlorad vätska så gott det går.

Ovanliga tillstånd

Listeria kan ge feber, muskelvärk, huvudvärk, ont i halsen, hosta, kräkningar och diarré. Fostret kan påverkas och missfall kan inträffa, förtida förlossning och dödfödda foster förekommer. Kampolybakter kan yttra sig genom  förkylningsliknande symptom som följs av diarre, magsmärtor, illamående och kräkningar. Det finns risk för missfall och förtida förlossning. Salmonella resulterar vanligen i huvudvärk, magsmärtor, diarre och kräkningar. Kan orksaka fosterdöd.

Om du blir sjuk

Vanlig magsjuka som orsakas av virus kan du bekämpa hemma genom att i första hand se till att ersätta förlorad vätska. Prova avkok på potatis eller ris om du har svårt att behålla vatten. Citronvatten kan också hjälpa vissa att få behålla vätska. Om tillståndet fortsätter mer än två-tre dagar så bör du alltid kontakta  sjukvården. Du kommer inte tro det när du läser om vilken är den bästa huskuren Misstänker du att din magsjuka kan vara orsakad av bakterier eller parasiter skall du alltid omedelbart söka läkarvård. Det är dock relativt ovanligt att magsjukan är orsakad av bakterier.

Komplikationer

Vanligt magsjukevirus är i sig ofarligt för fostret, men om du blir kraftigt uttorkad så kan det påverka blodflödet genom moderkakan, och därmed syre- och näringstillförseln till fostret. Om du lider av illamående och kräkningar redan innan magsjukan så ökar risken för uttorkning. Det är därför mycket viktigt att man får i sig rikligt med vätska för att ersätta den man förlorar. Listerios är däremot en mycket allvarligt infektion och i omkring 20% av alla fall leder den till att fostret dör. I de fall där fostret överlever kan listerios leda till att bebisen blir svårare medtagen under förlossningen

Hur undviker man att drabbas

Gemensamt för de flesta typer av magsjuka är att man kan minska risken att drabbas avservärt genom att iaktaga god livsmedelshygien. Några saker som man kan tänka på är
  • att inte låta frysta varor från affären tina innan du lägger dem i frysen hemma
  • att inte spara överbliven mat längre perioder, ens i kylskåpet
  • att koka och tillaga maten lite längre än vanligt för att säkerställa att den är helt uppvärmd, även när du värmer färdiglagad mat
  • att tvätta händerna ordentligt, särskilt efter toalettbesök och innan matlagning
  • att undvika att hantera avföring från djur som katter och hundar
Listeria har hittats i en mängd olika matvaror och i olika stadier av tillagningsprocessen, från råvara till väl uppvärmda rester, och växer även i mat som förvaras i kylskåpet. Vissa typer av mat bör man undvika helt
  • patéer och pastejer
  • kallskuret kött
  • muka ostar som t.ex. brie, camembert, feta och ricotta
  • kalla, rökta skaldjur och kall, rökt fisk (exempelvis rökt lax)
Det skall påpekas att listeria är relativt ovanligt, även om trenden är ökande. Av hela befolkningen så är det färre än en på 100,000 som drabbas varje år (50-70 fall) och bland gravida är det bara ett fåtal (<10) fall som rapporteras årligen, enligt en rapport från Livsmedelsverket. Risken att drabbas är alltså liten, men försiktighet rekommenderas av myndigheterna.