Sushi??

Jag fick rådet att aldrig äta något som inte är ordentligt tillagat, så fort fisken eller djuret är dödt börjar bakterierna att bildas.

Hej! På livsmedelsverkets hemsida så står det att man får äta det OM man kan garantera att det varit fryst minst i 2 dygn..... hur lätt är det att veta när man köper på stan?? Jag älskar sushi, men håller mig till veg bitarna nu när jag är gravid.

Det finns två olika sorters "skadliga" bakterier i fisk. Den ena sorten dör vid nedfrysning men den andra hamnar i en sorts dvala och vaknar till igen när den tinas upp. Så risken är mindre om man äter fisk som varit fryst men det finns ändå fortfarande en risk att man får i sig dåliga bakterier! Så jag äter inte rå fisk eller rött kött.. Alla bakterier dör vi upphettning!

Hej! Jag älskar själv sushi och pratade med killen på sushi restaurangen om det här med nerfrysning osv för att bakterier inte ska finnas. Han sa till mig att för att de ska få sälja rå fisk så måste dom ha haft den fryst i minst 2 dygn. Dock ska man inte äta rå tonfisk men lax ska inte vara några problem så länge restaurangen du köper ifrån tillagar maten enligt livsmedelsverkets regler. O jag tror inte en sushi restaurang riskerar något annat än o följa punkt o pricka ;) Kolla med dom som jobbar där hur just dom brukar göra. Det är nog säkrast och framför allt skönast o veta själv. Jag undviker de som ligger i förpackningar utan köper bara nygjord o färsk och jag har ätit sushi i massor, älskar det! Hur gör man i de länder när sushi är en del av vardagsmaten som potatis är för oss? :)

Jag har ätit sushi hela graviditeten, i våran stad finns Mamma sushi på menyn då har dom tagit bort den råa fisken så man får med avokado, tofu, crabsticks mm :)

Tack för alla svar! Jag älskar också sushi, skulle nog kunna öta det varje dag ;) Men nu äter jag bara dem utan rå fisk (friterad, crabsticks och veg) då jag känt mig lite osäker då jag hör olika från alla håll. Att restaurangerna måste frysa fisken är ett måste- det vet jag men det finns ju så många olika varianter att välja mellan. Så vilka är rätt? Får väl hålla mig till det jag vet är säkert och vänta med sushikalas tills efter födseln:)

Kolla livsmedelverkets sida, det är vissa fisk sorter vi inte ska äta tex tonfisk lax som är fångad på vissa platser mm. Och viss fisk går att äta utan problem om den varit fryst innan :) jag läste på massor. För det är nyttig mat och är den bara säker så vill jag äta den för jag älska den dessutom :)