Ädelost

JAAA det kan man och det är helt säkert :) Kolla med tillverkarna om du är orolig. Jag mailade Kavli när jag var gravid och deras ostar på tub är som sagt dubbelpastöriserade. Att det är ok står även att läsa på livsmedelsverkets hemsida. Så strunta i vad folk tror när det finns fakta :) Sen verkar folk tro att mögelost är möglig och skadlig av den orsaken och det stämmer heller inte. Möglet i mögelost är ofarligt av en helt annan typ än den som bildas på gammal mat. Att säga att mögel är farligt är som att säga att svamp är giftigt. Ja, det finns mögel som bildar toxiner, men absolut inte alla, och inte den som finns i mögel/ädelost :)

Självklart är det inte möglet i sig :-)

Tack, va bra. Är så sugen så nu kan jag äta med gott samvete :))

Sen kan du ju såklart äta vilken desserost/mögelost du vill så länge du hettar upp den så att den bubblar. Då dödas eventuella bakterier :)

LindaMaria du verkar ha koll, så jag hakar på detta inlägget :-) Hur är det med pastöriserad brie/ädel? Hör många säga att det är ok för att den är pastöriserad. Men på Livsmedelsverket står att man ska undvika mögelostar även om de är gjorda på pastöriserad mjölk. Några tankar kring det? Lite brie hade ju inte varit helt fel till fredagsmyset tänker jag :-)

Sån ädelost på bit som är pastöriserad ska man undvika pga den kan ha blivit kontaminerad av andra ostar, och för att själva \"skalet\" kan innehålla listeria. Även om risken för smitta är oerhört extremt liten så vill man ju inte ta några risker :) Men du kan äta den om du hettar upp den hemma. Då dör ju eventuella bakterier :)